乾燥することで旨みを凝縮した、福地ホワイト六片種の乾燥にんにく

はじめまして。青森県南部町（旧福地村）で有機農業を営む「りょうすけおやさい」の加納です。

「農と食を通じて、子どもたちの笑顔と命を未来へつなぐ」

この想いを胸に、東京生まれ育ちの夫婦二人で2023年にゼロから始めた有機農家です。

■ 妻の故郷が生んだ、最高級品種
このにんにくは、妻の故郷である旧福地村生まれの最高級品種「福地ホワイト六片種」。私たちが未来へつないでいきたい、伝統野菜のひとつです。

■ 「香り」だけじゃない、本当の魅力
にんにくは香りの強さだけで語られがちですが、私たちが届けたいのは「旨みと後味の良さ」。じっくりと乾燥させることで旨味をぎゅっと凝縮し、加熱したときのホクホクとした食感と自然な甘みは格別です。豊洲市場のバイヤーの方からも「香りだけでなく、旨みと後味が違う」とご評価いただき、市場のコラムでもご紹介いただきました。

■ 栽培へのこだわり
・栽培期間中、農薬・化学肥料は不使用
・有機JAS認証／みどり認定 取得

■ キッチンに常備できる、頼れる一品
乾燥にんにくなので賞味期限は約1年。使いたい時にすぐ使える、日々の料理の心強い味方です。多様なサイズが揃った1kgのサイズ混合パックなので、料理に応じて大きさを選べます。

■ こんな方に
・料理のアクセントに、いつでも手軽に使いたい方
・健康をサポートする食材として日常に取り入れたい方
・お料理好きな方への贈り物をお探しの方

基本的には土付きで発送しております。

青森県南部町の大地が育てた、この一粒を、日々の食卓に。

■ ご購入にあたって
・内容量：1kgのサイズ混合パック（1kg以上、ご希望数量でご購入いただけます）
・賞味期限：約1年
・保存方法：湿気の少ない場所での保管をおすすめします
・開封後はお早めにお召し上がりいただくと、香りや風味をお楽しみいただけます
・日付時間指定は承っておりません、あらかじめご了承ください