りょうすけおやさい
東京生まれ東京育ちのりょうすけ、青森県南部町出身のかなえ
農業とは無縁だった都内で働いていた夫婦2人が、りょうすけの一念発起により、2023年にゼロから立ち上げたのがRyosuke Oyasai（りょうすけおやさい）です。「農と食を通して子どもたちの笑顔と命の大切さを未来へつなぐ」という想いからスタートした私たちの歩みは、いま、地域と社会をつなぐ「日本の食」を次世代へつなぐ挑戦へ広がっています。
農と食を通じて、子どもたちの笑顔と命を未来へつなぐ
【無関心から当事者へ。家族の未来のために始めたゼロからの農の挑戦】 コロナ禍での生活様式の変化と第一子の誕生を機に、家族の将来と健康に不可欠な「食」の大切さに直面したわたしたちは、命の根幹である「食」と「農」への気づきを経て、もう無関心な消費者のままではいられないと強く決意しました。自らが生産者となりその価値を世に伝えるため、妻の故郷である青森県南部町へ移住しゼロから農業の世界へ挑戦。土と命に向き合う科学的有機農業によって、子どもたちにも安心して食べさせられる本物の美味しさを追求しながら、「農」と「食」を通して健やかな未来を育み、命を養う温かな恵みを青森の畑から皆さまの食卓へお届けします。 【愛のある、ほぼ100%の反対】 「有機農業で独立する」と宣言したとき、周囲のほぼ全員が反対しました。反対したのは、他でもない、親身に接してくれていた地元の方々でした。 「食べていけるわけがない」——それは、これまで有機農業に挑戦して去っていった人たちをたくさん見てきた、地元の方だからこその、愛のある忠告でした。 【科学的根拠との出会い】 そんな中、青森で運命的な出会いがありました。会いに行きたいと思っていた方に、片道2時間半かけて会いに行き、有機農業の可能性を大きく広げる理論に出会いました。そこから始まった実践研究会に定期的に通う中で、全国の志高い仲間たちと出会い、有機農業を軸とした独立を決意しました。 反対を押し切ることができたのは、ここで学んだ「科学的根拠」と、「信頼できる仲間」に出会えたからです。 【わたしたちが大切にしている4つの価値観】 【01. 家族の笑顔を大切にする】 すべての起点は、こどもとその家族の笑顔のために。美味しくて楽しい食卓の時間を創出すること。 【02. 持続可能な農業をする】 有機農業を通じて、次世代へ豊かな環境と土壌を残す責任ある農業を実践すること。 【03. 地域と人のつながりを重んじる】 農体験や地域の活動を通じて、食と人が交差し、多様な価値観を受け入れる場を育むこと。 【04. 食への探求をやめない】 確かな品質に甘んじず、新たな加工品や事業に挑戦し続け、食の新しい可能性を切り拓く姿勢。
自然の力と科学の目で育む、妥協なき「おいしい」の証明
えぐみが全くなく、濃い味わい。その裏側には、確かなデータがあります。 全国の有機農家がその技術を競う「オーガニックエコフェスタ」身体に美味しい農産物コンテストにて、私たちの野菜は高い評価をいただきました。勘や経験だけでなく、科学的根拠に基づいた土づくりを徹底し、自然の摂理に寄り添いながら、美味しさと栄養価を引き出しています。
よくあるご質問
- 欲しい商品が完売になっていますが、再開することはありますか？
- 生育状況や加工状況で再開する場合もございますので、お問い合わせフォームかInstagramのDMまでお問い合せください。
- 予め来年分の商品を予約しておきたい場合はどうすれば良いですか？
- 商品の予約開始につきましては、Ryosuke OyasaiのInstagram、当ホームページのTopicにてご案内しています。また、一度ご購入いただいたお客様はメルマガ登録をいただけますと、メルマガで予約開始を案内いたします。
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